Einfacher Zitronen-Knoblauch-Brokkoli

Name: Einfacher Zitronen-Knoblauch-Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound Brokkoli, in Röschen zerteilt; 2 teaspoons frischer Zitronensaft; 2 tablespoons Wasser; 3 tablespoons Butter; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 pinch Salz; 2 teaspoons Zitronensaft; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 21 Aufrufe

Dies ist ein einfaches Rezept für eine köstliche Brokkolibeilage, dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauert.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound Brokkoli, in Röschen zerteilt

2 teaspoons frischer Zitronensaft

2 tablespoons Wasser

3 tablespoons Butter

2 cloves Knoblauch, gehackt

1 pinch Salz

2 teaspoons Zitronensaft

1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 120

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.1g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 100mg 4%

Kohlenhydrate gesamt 8.8g 3%

Ballaststoffe 3.1g 11%

Zucker gesamt 2.1g

Eiweiß 3.5g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Brokkoliröschen bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben.

2 Teelöffel Zitronensaft in einer kleinen Schüssel mit Wasser verrühren und die Mischung in die Pfanne gießen.

Abdecken und 10 bis 15 Minuten dämpfen, bis der Brokkoli hellgrün und zart ist.

Während der Brokkoli dampft, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze und rühren Sie Knoblauch und Salz hinein. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Knoblauch etwa 8 Minuten lang leicht goldbraun braten.

Lassen Sie das Wasser vom gekochten Brokkoli ab und geben Sie es zurück in die Pfanne. Mit 2 weiteren Teelöffeln Zitronensaft und der Butter-Knoblauch-Mischung bestreuen.

Brokkoli mit schwarzem Pfeffer bestreuen, vermischen und nach Belieben mit etwas mehr Pfeffer würzen.