Salsa holandesa fácil

Calienta la mantequilla hasta que burbujee.

Mientras tanto, en la licuadora, coloque las yemas de huevo, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

Enciende y apaga la licuadora rápidamente.

Luego, gire la licuadora a velocidad alta y agregue lentamente la mantequilla de manera muy constante en un chorro fino.

Servir inmediatamente.

(Es excelente si se sirve con brócoli, tomates asados, espárragos, pescado o huevos Benedict).