Bolas de pollo chinas fritas fáciles

Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón.

Rocíe con aceite de sésamo.

Agregue gradualmente agua, batiendo constantemente hasta que quede suave; la masa debe tener la consistencia de una crema.

Deje reposar durante al menos 30 minutos.

Llene una sartén profunda o un wok con aceite y caliéntelo lentamente a 375 grados F (190 grados C).

Mezcle la maicena y la pimienta blanca en un plato grande y poco profundo.

Espolvoree el pollo con la mezcla de maicena y sumérjalo en la masa, cubriendo uniformemente cada pieza.

Transfiera al aceite caliente en tandas y fría hasta que estén doradas y ya no rosadas en el centro, de 4 a 5 minutos.

Saque el pollo frito con una espumadera.

Escurrir sobre un paño de cocina limpio.

Repita con el pollo restante.