من السهل الخوخ الطازج الإسكافي

اقطعي ثمرة برتقالة ذات قشرة رقيقة من خلال الجلد، حول محيطها، بعناية حتى لا تلمس الفاكهة.

باستخدام مقبض ملعقة صغيرة، قومي بإرجاع الجلد إلى الخلف حتى يشكل كوبًا.

افعل ذلك من كلا الطرفين وستحصل على برتقالة مقشرة مع كوب في كل طرف. ضع كوبًا واحدًا على طبقك، واسكب بعض البراندي في الكوب العلوي، ثم ضع قطعة من السكر في البراندي، وأشعل البراندي وحركه بلطف أثناء احتراقه.

اشربه عندما يموت اللهب.

ستقول: "السماوية".