Легкий французский хлеб
Легкий французский хлеб — это умеренно легкий ужин. Изготовлено из 1 упаковки. дрожжи, 4 гр. теплая вода, от 6 до 8 гр. мука, 1/4 ст. желтой кукурузной муки и 1 яичного белка, смешанного с 1/4 стакана. воды (взбитой), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
Разогрейте духовку до 375°.
Смешать дрожжи, воду, соль и сахар.
Добавьте 5 стаканов муки, перемешайте миксером на низкой скорости 5 минут.
Добавьте столько муки, чтобы тесто стало эластичным, присыпьте присыпанной мукой доской, разложите на доске и месите 5 минут.
Смажьте большую миску маслом, положите туда тесто и накройте крышкой.
Поставьте в теплое место, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1 час.
Выложите на посыпанную мукой доску и снова месите 2 минуты. Положите обратно в миску, чтобы оно снова поднялось.
Дать подняться 10 минут. Аккуратно положите обратно на доску и разделите на 2 части.
Поместите один обратно в миску.
Оставьте одного на борту.
Дать постоять (под крышкой 10 минут).
По одному аккуратно раскатывайте кусочки размером 8 х 10 дюймов и скатывайте вручную в буханку.
Смажьте противни (2) маслом и посыпьте кукурузной мукой.
Поместите буханку в форму.
Повторите то же самое для второй буханки.
Разрежьте поперек (4–6 ломтиков) глубиной 1/2 дюйма. Смажьте смесью яичного белка.
Выпекайте 20 минут и снова смажьте яичным белком.
Выпекайте 20 минут или до готовности.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий