Name: Легкие рыбные тако с заправкой из кинзы и лайма
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup оливковое масло экстра-класса; 2 tablespoons дистиллированный белый уксус; 2 tablespoons свежий сок лайма; 2 teaspoons тертая цедра лайма; 1 1/2 teaspoons мед; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 teaspoon приправа для морепродуктов (например, Old Bay®); 1/2 teaspoon молотый тмин; 1/2 teaspoon порошок чили; 1/2 teaspoon молотый черный перец; 1 pound филе махи-махи, нарезанное кубиками; 1/2 cup обычный обезжиренный йогурт; 2 tablespoons сок лайма; 1 1/2 tablespoons нарезанная свежая кинза; 1 (8 ounce) package мучные лепешки, подогретые

Легкие рыбные тако с заправкой из кинзы и лайма

⏱️ Готово за 15 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 5 min 👥 4 порции 👁️ 13 просмотров

Легкие рыбные тако, приготовленные на гриле с потрясающим маринадом и великолепной заправкой из кинзы и лайма. Для заправки используйте азиатский салат (от Wegmans), свежую сальсу и авокадо.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте масло, уксус, сок лайма, цедру лайма, мед, чеснок, приправу для морепродуктов, тмин, порошок чили и черный перец в нереактивной миске или большом закрывающемся пакете с застежкой-молнией.

Добавьте махи-махи и маринуйте в течение 8 часов или на ночь.

В то же время смешайте в миске йогурт, сок лайма и кинзу для заправки.

Охладите на ночь, пока рыба маринуется.

Разогрейте уличный гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом.

Достаньте махи-махи из маринада и поместите на сковороду-гриль; выбросьте лишний маринад.

Готовьте, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой, переворачивая при необходимости, около 5 минут.

Подавайте рыбу на разогретой лепешке с заправкой.

💬 Комментарии