आसान एनचिलाडस

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 9x13 इंच की बेकिंग डिश को चिकना करें और डिश के तले में साल्सा डालें।

एक कड़ाही में ग्राउंड बीफ को मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं और हिलाएं, जब तक कि मांस भूरा और भुरभुरा न हो जाए।

बीफ़ से ग्रीस हटा दें, और साल्सा कॉन क्यूसो को कड़ाही में डालें, अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ।

प्रत्येक टॉर्टिला के बीच में लगभग 2 बड़े चम्मच बीफ़ मिश्रण रखें, टॉर्टिला को रोल करें, और उन्हें बेकिंग डिश में साल्सा के ऊपर सीवन की तरफ नीचे की ओर रखें।

एंचिलाडास के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में 15 से 20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर भूरा न हो जाए और एंचिलाडा गर्म और उबलने न लगे।