Stroganoff de pollo fácil
Easy Chicken Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. margarina o mantequilla, 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras, 2 c. champiñones frescos rebanados (6 oz), 1 cebolla mediana picada (aproximadamente 1/2 taza), 1 lata (10 3/4 oz) de crema de pollo condensada Campbell y 1/2 taza. Crema agria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto, en 1 cucharada de margarina caliente, cocine la mitad del pollo hasta que se dore, revolviendo con frecuencia. Eliminar; dejar de lado.
Repita con el pollo restante.
Reduzca el fuego a medio.
En la misma sartén, en la cucharada restante de margarina caliente, cocine los champiñones y las cebollas hasta que las verduras estén tiernas y el líquido se evapore, revolviendo con frecuencia.
Agregue la sopa y la crema agria.
Calentar hasta que hierva.
Regrese el pollo a la sartén.
Calentar bien, revolviendo ocasionalmente.
Sirva sobre los fideos.
Espolvorea con perejil.
Rinde 4 porciones.
Tiempo de preparación
15 minutos; tiempo de cocción
20 minutos.
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