Einfache, zähe Erdnussbutterkekse ohne Mehl

Name: Einfache, zähe Erdnussbutterkekse ohne Mehl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cup Erdnussbutter; 1/2 cup weißer Zucker; 1/3 cup verpackter brauner Zucker; 1 Ei; 1 teaspoon Vanilleextrakt; 1/2 teaspoon Backpulver; 1/2 cup halbsüße Schokoladenstückchen (optional)

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 12 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Dieses einfache, leckere Rezept ergibt 12 bis 16 Kekse, ist aber so einfach, dass es leicht verdoppelt (oder verdreifacht!) werden kann.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Plätzchen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Dessert

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup Erdnussbutter

1/2 cup weißer Zucker

1/3 cup verpackter brauner Zucker

1 Ei

1 teaspoon Vanilleextrakt

1/2 teaspoon Backpulver

1/2 cup halbsüße Schokoladenstückchen (optional)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 222

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.3g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 160mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 23g 8%

Ballaststoffe 1.7g 6%

Zucker gesamt 20.1g

Eiweiß 6.2g 12%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Erdnussbutter, weißen Zucker und braunen Zucker in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer glatt rühren.

Ei, Vanilleextrakt und Backpulver in die Erdnussbuttermischung einrühren; Schokoladenstückchen unterrühren.

Geben Sie die Mischung mit kleinen, abgerundeten Löffeln im Abstand von etwa 5 cm auf ein Backblech.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kekse flach und goldbraun sind, etwa 8 Minuten.