Einfaches Käsesoufflé
Easy Cheese Soufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, 1/2 Pt. Milch, 1 TL. Mehl, 2 EL. Butter und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Käse reiben.
Eiweiß steif schlagen; beiseite legen.
Eigelb, Salz, Milch und Mehl verrühren.
Etwa 2/3 des Käses zur Eigelbmischung geben und dann das Eiweiß vorsichtig unter die Mischung heben.
Butter in einer elektrischen Bratpfanne schmelzen, bis sie leicht braun ist. Mischung einfüllen.
Abdecken und etwa 10 bis 15 Minuten bei mäßiger Temperatur kochen (ich verwende 300°).
Wenn das Soufflé goldbraun und gut aufgegangen ist, den restlichen Käse darüber streuen.
Sofort mit Brot und Butter servieren.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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