Rouleaux faciles au chou et au bœuf

Retirez 10 feuilles extérieures du chou.

Couvrir les feuilles d'eau bouillante; couvrir et laisser reposer 10 minutes.

Bien égoutter.

Mélanger 1/2 tasse de sauce tomate et les 7 ingrédients suivants en mélangeant bien.

Placer 1/3 tasse de mélange de viande au centre de chaque feuille de chou.

Repliez les 2 extrémités opposées et placez les rouleaux, couture vers le bas, dans un plat allant au four de 8 pouces légèrement graissé.

Mélanger le reste de la sauce tomate, le sucre et le jus de citron ; verser les rouleaux de chou.

Couvrir et enfourner à 350° pendant 1 heure.

Retirer les rouleaux de chou dans un plat de service; égoutter le mélange de sauce tomate dans une casserole.

Mélanger la fécule de maïs et l'eau en remuant jusqu'à consistance lisse; incorporer au mélange de sauce tomate. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.

Faire bouillir 1 minute.

Verser sur les rouleaux de chou.

10 petits pains (4 à 5 portions).