Soupe aux haricots facile
La soupe aux haricots facile est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec un os de jambon avec un peu de viande, 1 boîte de tomates (28 oz), 2 grandes boîtes de haricots cannellini (haricots blancs), 1 bouquet de céleri et environ 2 lb de pommes de terre Red Bliss, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Retirez le gras du jambon resté sur l'os.
Mettre dans une cocotte ou une marmite de 6 litres.
Couvrir d'eau (environ 3 à 4 litres, selon la taille de l'os).
Laisser mijoter environ 3 heures en écumant la graisse. Hachez les tomates en conserve; laver le céleri et le couper en morceaux de 1/2 pouce. Lavez et épluchez les pommes de terre; coupé en huitièmes.
Ajouter au bouillon.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Rincer les haricots; ajouter aux légumes et au bouillon.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient bien chauds; sel et poivre au goût.
Servir avec de la salade et des petits pains durs.
🍷 Accords Parfaits
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