Niederländischer Kartoffelsalat
Niederländischer Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 9 c. gekochte, gewürfelte Kartoffeln, 12 Scheiben Speck, 3 große Zwiebeln, 3/4 c. reiner Apfelessig und 6 EL. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Speck fein schneiden und anbraten.
Zwiebeln in Fett anbraten und Essig, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Aufkochen lassen, dann Kartoffeln und Petersilie hinzufügen.
Gut erhitzen und servieren.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
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