Holländische Spitzenkekse
Dutch Lace Cookies sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Melasse, 1 c. Zucker, 1 c. Backfett, 1/2 TL. Essig und 2 1/8 c. Mit gesiebtem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Melasse, Zucker, Backfett und Essig in einem Topf vermischen; unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
1 Minute kochen lassen.
Vom Herd nehmen.
Restliche Zutaten zusammen sieben.
Zur Melassemischung hinzufügen.
Zurück zum Erhitzen; unter ständigem Rühren dickflüssig kochen. Geben Sie einen halben Teelöffel im Abstand von etwa 7,5 cm auf ein gefettetes Backblech.
Bei 375° 3 bis 5 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist. Etwas abkühlen lassen, bevor man es mit einem gefetteten Spatel vom Blech löst. Für einen lockigen Rand leicht rollen.
Ergibt 6 Dutzend.
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