Pastel de manzana holandés
El pastel de manzana holandés es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos, 1 c. aceite, 1 cucharadita. vainilla, 1 1/2 c. azúcar y 2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Batir los huevos en un tazón grande hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2 minutos.
Agrega el aceite y la vainilla; batir hasta que espese, aproximadamente 2 minutos más.
Incorpora poco a poco el azúcar.
Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela; agregue a la mezcla de crema, alternativamente con las manzanas y las nueces, batiendo bien después de cada adición.
Batir a velocidad media 3 minutos.
Convierta la masa en un molde estriado de 8 1/2 pulgadas bien engrasado y ligeramente enharinado.
Hornee en horno a 350° de 55 a 60 minutos.
Deje enfriar en el molde de 10 a 15 minutos.
Retirar de la sartén.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
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