Biscoitos De Açúcar De Chocolate Duplo

Derreta 1 xícara de pedaços de chocolate em uma panela pesada em fogo baixo, reservando os pedaços restantes.

Reserve os pedaços derretidos. Bata a manteiga em velocidade média na batedeira até ficar cremosa; adicione aos poucos 1 xícara de açúcar, batendo bem.

Adicione o ovo, o leite e a baunilha, misturando bem.

Adicione pedaços derretidos, misturando até misturar bem. Combine a farinha e os próximos 3 ingredientes; adicione gradualmente à mistura de manteiga, misturando bem.

Junte os pedaços de chocolate restantes.

Abra a massa em bolas, uma colher de sopa de cada vez.

Enrole bolinhas em 1/2 xícara de açúcar.

Coloque em assadeiras levemente untadas.

Asse a 400° por 8 a 10 minutos.

(Os biscoitos ficarão macios e firmes à medida que esfriam.) Remova para uma gradinha para esfriar.

Rende 4 1/2 dúzia.