Quatre-quarts double chocolat
Le quatre-quarts au double chocolat est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. beurre ramolli, 1/3 c. raccourcissement, 3 c. sucre, 5 œufs et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Battre le beurre, le shortening et le sucre dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
Mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le sel dans un bol.
Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le mélange de lait et de vanille, en battant bien après chaque ajout.
Verser dans un moule à tube de 10 pouces bien graissé et fariné.
Cuire au four à 300° pendant 1 1/4 heures.
Laisser refroidir dans la poêle pendant plusieurs minutes.
Retourner sur une assiette de service.
Étalez le glaçage sur le gâteau.
Rendement
16 portions.
🍷 Accords Parfaits
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