Glaseado a baño maría
El glaseado a baño maría es una cena fácil. Elaborado con 2 claras de huevo, 1 1/2 c. azúcar, 1/4 cucharadita. crémor tártaro o 1 cucharada. jarabe de maíz ligero, 1/3 c. agua y 1 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Coloque los primeros 4 ingredientes sobre agua hirviendo y bata con un batidor giratorio hasta que la mezcla forme picos rígidos.
Raspe el fondo y los lados del molde de vez en cuando.
Incorpora la vainilla.
Escarcha como se hace habitualmente.
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