Chili premier prix de Don Truitt
Le chili premier prix de Don Truitt est un dîner moyennement facile. Composée de 1 lb de hamburger, 1 lb de steak coupé en cubes de 1/2 pouce, 2 ou 3 gros oignons hachés, 2 gousses d'ail hachées et 2 boîtes (15 oz) de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire le bœuf dans une grande poêle ou une poêle à fond épais jusqu'à ce que la viande perde sa rougeur. Retirer. Cuire les oignons et l'ail séparément et remettre le bœuf dans la poêle. Incorporer la sauce tomate, le vin, les piments, le sel, le cumin et le bitter.
Couvrir partiellement et laisser mijoter 1 heure ou plus jusqu'à l'épaisseur désirée.
Une pomme de terre râpée est un bon épaississant et ne se montrera ni n'aura de goût.)
Ajouter les haricots, si désiré, et laisser mijoter à découvert pendant 45 minutes. Servir avec de l'oignon haché, du cheddar râpé et des cuillerées de crème sure dans chaque bol. Se congèle bien.
Donne environ 2 litres.
🍷 Accords Parfaits
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