Masa de pastel infalible de Dolores Fredette
La masa de pastel infalible de Dolores Fredette es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. harina o 3 c. blanco y 1 c. trigo integral, 1 cucharada. azúcar, 2 cucharaditas. sal (opcional), 1 3/4 c. crisco (sabor blanco o mantequilla) y 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos.
Cortar la manteca hasta que se desmorone.
En un tazón pequeño, bata el agua, el vinagre y el huevo.
Agregue a la mezcla de harina y revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén humedecidos. Envuelva en papel encerado y enfríe durante al menos 1/2 hora.
Luego proceda como de costumbre.
Esta masa siempre quedará hojaldrada, tierna y deliciosa por mucho que la manipules.
La masa se puede conservar de 3 a 4 días en el frigorífico.
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