Gâteau Dolly Sods
Dolly Sods Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. pommes hachées grossièrement (de préférence mountaineer ou stayman, mais york ou golden delicious feront l'affaire), 2 c. canneberges, 2 c. sucre, 2 œufs et 1/2 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger les pommes, les canneberges et le sucre et laisser reposer.
Battez légèrement les œufs.
Incorporer l'huile et le cognac.
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
Incorporer le mélange de farine au liquide en alternant avec le mélange pomme/canneberge/sucre.
Incorporer les noix noires.
Mettez la pâte (elle sera ferme) dans un tube ou un moule Bundt graissé et fariné.
Cuire au four à 350° pendant environ 1 heure.
Laisser reposer jusqu'à refroidissement.
Démoulez sur une grille pour terminer le refroidissement.
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