Dolly Sods-Kuchen
Dolly Sods Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. grob gehackte Äpfel (vorzugsweise Mountaineer oder Stayman, aber York oder Golden Delicious reichen auch), 2 c. Preiselbeeren, 2 c. Zucker, 2 Eier und 1/2 c. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Äpfel, Preiselbeeren und Zucker vermischen und stehen lassen.
Eier leicht schlagen.
Öl und Brandy unterrühren.
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
Mehlmischung abwechselnd mit der Apfel-/Preiselbeer-/Zuckermischung in die Flüssigkeit einrühren.
Schwarze Walnüsse unterrühren.
Geben Sie den Teig (er wird steif) in ein gefettetes und bemehltes Röhrchen oder eine Gugelhupfform.
Bei 350° etwa 1 Stunde backen.
Stehen lassen, bis es abgekühlt ist.
Zum vollständigen Abkühlen auf ein Gestell stellen.
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