الألوهية

اخلطي السكر وشراب الذرة والماء في قدر.

يقلب على نار خفيفة حتى يذوب السكر. يُطهى بدون تقليب حتى درجة حرارة 260 درجة (يُشكل القليل من الماء البارد كرة صلبة).

يُرفع عن النار ويُسكب مع الضرب المستمر في تيار ناعم في بياض البيض المخفوق.

أضف الفانيليا واستمر في الضرب حتى يحافظ الخليط على شكله ويصبح باهتًا قليلاً. أضعاف في المكسرات.

قم بإسقاطها بسرعة من طرف الملعقة المدهونة بالزبدة على ورق مشمع في قمم فردية أو افردها في مقلاة الزبدة وقطعها إلى مربعات مقاس 1 بوصة عندما تكون ثابتة.

يجعل 48 مربعا.