Divinité
Divinity est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1/2 c. d'eau, 1/2 c. karo blanc, 1 c. noix et 2 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélangez le sucre avec l'eau et le Karo.
Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'une boule très dure et cassante se forme ou qu'un fil tourne (275° ou 280° sur le thermomètre à bonbons).
Retirer du feu.
Ajouter progressivement le sirop à 2 blancs d'œufs battus en neige ferme mais pas secs. Passer à vitesse moyenne et continuer à battre jusqu'à consistance ferme.
Ajouter la vanille et les noix.
Déposer d'une cuillère à café sur du papier ciré.
🍷 Accords Parfaits
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