La Ratatouille de Disney

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Étalez la pâte de tomate au fond d'un plat allant au four de 10 x 10 pouces.

Saupoudrer d'oignon et d'ail et incorporer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de l'eau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Assaisonner avec du sel et du poivre noir.

Disposez en alternance les tranches d'aubergine, de courgette, de courge jaune, de poivron rouge et de poivron jaune, en commençant par le bord extérieur du plat et en travaillant de manière concentrique vers le centre.

Superposez un peu les tranches pour afficher les couleurs.

Arroser les légumes de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre noir.

Saupoudrer de feuilles de thym.

Couvrir les légumes d'un morceau de papier sulfurisé découpé pour rentrer à l'intérieur.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les légumes soient rôtis et tendres, environ 45 minutes.

Servir avec des cuillerées de mascarpone.