Arroz Sujo (Porções: 6. Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos.)
Arroz Sujo (Porções: 6. Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos) é um jantar impressionante. Feito com 3 c. caldo de galinha, 1/2 cebola fatiada, 1/2 xícara. aipo picado, 1 dente de alho picado e 1/2 kg de fígado de frango, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Leve o caldo para ferver com cebola, aipo e alho.
Adicione miúdos e fígados; abaixe o fogo e cozinhe até que os fígados estejam prontos, mas ainda rosados por dentro.
Escorra, reservando o estoque.
Pique grosseiramente os fígados e as miudezas comestíveis e reserve.
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