Cena en una calabaza

Corta la parte superior de la calabaza y limpia bien las semillas y la pulpa.

Pinte la cara del frente de la calabaza con un marcador permanente o pintura acrílica.

Precalienta el horno a 350°.

En una sartén grande, saltee la cebolla en aceite hasta que esté tierna.

Agregue la carne y dore.

Escurrir la grasa de la sartén.

Agrega la salsa de soja, el azúcar moreno, los champiñones y la sopa. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Añade el arroz cocido y las castañas de agua.

Vierta la mezcla en la cáscara de calabaza limpia. Vuelva a colocar la parte superior de la calabaza y coloque la calabaza entera, con el relleno, en una bandeja para hornear.

Hornee durante 1 hora o hasta que la carne de la calabaza por dentro esté tierna.

Pon la calabaza en un plato.

Retire la parte superior y sirva la carne.