Dîner dans un Poivre
Dinner In A Pepper est un dîner moyennement facile. Fait avec 8 gros poivrons verts, 1 lb de bœuf haché, 1/2 c. oignon haché, 3 tomates moyennes hachées et pelées et 1 boîte (8 oz) de maïs à grains entiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Coupez le dessus des poivrons verts; jeter les graines et les membranes.
Hachez suffisamment de dessus pour obtenir 1/4 tasse.
Faire bouillir les poivrons entiers pendant 5 minutes, bien égoutter.
Saupoudrer légèrement l'intérieur de sel.
Dans une poêle, faire revenir le bœuf, l'oignon et 1/4 tasse de poivron vert.
Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 4 minutes.
Égoutter le liquide.
Ajouter les deux cors, le sel, le basilic et le poivre dans la poêle.
Bien mélanger.
Farcir les poivrons avec le mélange de viande.
Mélanger la chapelure avec le beurre fondu, saupoudrer de poivrons.
Cuire 35 à 40 minutes à 350°.
Pour 8 personnes.
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