Pain à la cocotte d'aneth

Ramollir la levure dans l'eau ; annuler.

Chauffer le fromage cottage à tiède.

Dans un bol, mélanger le fromage cottage avec le sucre, l'oignon, le beurre, les graines d'aneth, le sel et le soda.

Ajoutez la farine lentement en battant bien après chaque ajout.

Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume (50 à 60 minutes).

Remuez la pâte et versez-la dans une cocotte ronde bien graissée de 1 1/2 à 2 litres.

Laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'il soit léger (30 à 40 minutes). Cuire au four à 300° pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Badigeonner de beurre mou et saupoudrer de sel d'ail.