خبز ديلي

تليين الخميرة في الماء الدافئ.

سخني الجبن حتى يصبح دافئًا. يُضاف السكر والبصل والزبدة وبذور الشبت والملح والصودا والخميرة.

أضيفي الدقيق للحصول على عجينة متماسكة، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. (للإضافة الأولى للدقيق، استخدمي الخلاط على سرعة منخفضة.)

غطاء؛ نتركها في مكان دافئ حتى تصبح خفيفة ويتضاعف حجمها، لمدة 50 إلى 60 دقيقة.

تحريك العجين إلى أسفل. ضع في قالبي رغيف صغيرين (7 3/4 × 3 × 3) مدهونين جيدًا أو مرشوشين بالبام.