Dilly-Speck-Mais-Muffins
Dilly Bacon Corn Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. ungebleichtes Mehl, 1 c. Maismehl, 1/3 c. Zucker, 1 EL. Backpulver und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einer großen Schüssel Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver, Salz, Speck und Dill vermischen.
In einer anderen Schüssel Milch, Öl und Ei vermischen.
Die flüssigen Zutaten unterrühren.
Mischen, bis es feucht ist.
Den Teig in gefettete Formen füllen und bei 425 °C backen, bis der Teig sauber herauskommt.
10 Minuten in Pfannen abkühlen lassen.
Heiß servieren.
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