Жаркое с укропом
Жаркое в горшочке с укропом — умеренно легкий ужин. Готовится из 1 (2–2 1/2 фунта) жаркого из говяжьей вырезки без костей, 2 ст. растительное масло, 1/2 ст. вода, 1 ст. нарезанной свежей травки укропа или 1 ч. л. сушеной травы укропа и 1 ч. л. крупная соль (кошерная) или 3/4 ч. л. обычная соль, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В большой сковороде обжарьте поджаренное мясо на горячем масле.
Поместите жаркое в форму объемом от 3 1/2 до 4 кварты. электрическая посудная плита, при необходимости нарезка по размеру.
Добавьте воду в плиту.
Посыпьте жаркое 2 ч. л. свежего укропа или 3/4 ч. л. сушеная трава укропа, соль и перец.
Накройте крышкой и готовьте на сильном огне 5–6 часов или на слабом огне 10–12 часов, пока мясо не станет мягким.
Достаньте жаркое из плиты, оставив жидкость; накройте жаркое и держите в тепле.
Отмерьте жидкость из плиты; снять жир.
Резерв 1 гр. из соков.
Тем временем в небольшой кастрюле смешайте йогурт и муку до однородной массы.
Добавьте 1 ст. оставленная кулинарная жидкость и оставшийся укроп.
Варите и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться.
Готовьте и помешивайте еще 1 минуту.
Подавайте мясо с соусом и лапшой.
Получается 6-8 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий