डिल्ड पॉट रोस्ट
डिल्ड पॉट रोस्ट एक मामूली आसान डिनर है। 1 (2-2 1/2 पौंड) बोनलेस बीफ़ चक रोस्ट, 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। खाना पकाने का तेल, 1/2 सी. पानी, 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ ताजा डिल खरपतवार या 1 चम्मच। सूखे डिल खरपतवार और 1 चम्मच। मोटा नमक (कोषेर) या 3/4 छोटा चम्मच। नियमित नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक बड़ी कड़ाही में गर्म तेल में भूरा भून लें।
रोस्ट को 3 1/2 से 4 क्विंटल में रखें। इलेक्ट्रिक क्रॉकरी कुकर, फिट करने के लिए यदि आवश्यक हो तो काटना।
कुकर में पानी डालें.
2 चम्मच भूनकर छिड़कें। ताजा डिल खरपतवार या 3/4 चम्मच। सूखे डिल खरपतवार, नमक और काली मिर्च।
ढककर तेज़ आंच पर 5 से 6 घंटे या धीमी आंच पर 10 से 12 घंटे तक पकाएं, जब तक कि मांस नरम न हो जाए।
कुकर से भून निकालें, तरल सुरक्षित रखें; ढककर भून लें और गर्म रखें।
कुकर से तरल मापें; स्किम वसा.
रिजर्व 1 सी. रस का.
इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में, दही और आटे को एक साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं।
1 सी में हिलाओ. आरक्षित खाना पकाने का तरल और शेष डिल खरपतवार।
गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं।
1 मिनट और पकाएं और हिलाएं।
मांस को सॉस और नूडल्स के साथ परोसें।
छह से आठ सर्विंग्स बनाती हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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