Encurtidos de eneldo

Haga salmuera con vinagre, agua y sal.

Llevar a ebullición. Coloque una capa generosa de eneldo, 1/2 a 1 diente de ajo (en rodajas) y 1/2 cucharada de semilla de mostaza en el fondo de cada frasco.

Empaque pastelitos; cuando esté medio lleno, agregue más eneldo y termine de empacar.

Llene los frascos hasta 1/2 pulgada de la parte superior con salmuera hirviendo.

Ponte gorras y bandas.

Procesar en baño maría caliente 5 minutos.

Son muy fáciles de hacer; nunca fallará ni se ablandará.