Tarte diététique à la citrouille
La tarte diététique à la citrouille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. (1 œuf moyen), édulcorant non nutritif équivalent à 1 c. sucre, 3/4 c. piment de la Jamaïque, 3/4 c. muscade et 3/4 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Préchauffer le four à 425°.
Mélanger l'œuf, l'édulcorant, les épices et la citrouille et bien mélanger.
Ajouter progressivement le lait et le jus d'orange; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser dans un fond de tarte non cuit.
Cuire au four 10 à 12 minutes puis réduire le feu à 325° et cuire au four jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre, environ 3/4 d'heure.
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