Pastel de piña y plátano de Diana
El pastel de plátano y piña de Diana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. harina tamizada, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1 cucharadita. canela, 2 c. azúcar y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Mide los ingredientes secos y tamízalos juntos.
Cortar los plátanos en dados; mide la cantidad y agrégalas a los ingredientes secos, junto con el aceite, la vainilla, los huevos y la piña triturada y el jugo. Revuelva para mezclar pero no bata.
Vierta en un molde tubular engrasado de 9 pulgadas y hornee a 350° durante 1 hora y 20 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla sin sacar del molde.
Este bizcocho se sirve sin glaseado.
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