Pouding au riz aux fraises pour diabétiques
Le riz au lait aux fraises pour diabétiques est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait écrémé, 1/4 c. muscade moulue, 1/8 c. piment de la Jamaïque moulu, 1/8 c. sel et 1/3 c. riz à grains longs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole à fond épais (2 litres), porter à ébullition le lait, les épices et le sel.
Incorporer le riz et couvrir.
Cuire à feu doux environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du lait soit absorbée.
Remuer de temps en temps.
Retirer du feu.
Incorporer la margarine et Equal; laisser refroidir, couvrir et réfrigérer. Donne 6 1/2 portions.
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