Obstkuchen für Diabetiker oder ohne Zucker
Diabetic Or No Sugar Fruit Cake ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Rosinen, 5 Datteln oder Pflaumen, fein gehackt, 5 Feigen, gehackt, 16 getrocknete Aprikosenhälften, fein gehackt und 1 Orangenschale, gerieben, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Rosinen, Datteln, Feigen, Aprikosen und Orangenschale in einer kleinen Schüssel vermengen.
Beiseite stellen.
Butter cremig rühren, bis sie leicht und locker ist.
Eier und Vanille hinzufügen; Mehl, Natron, Backpulver und Gewürze einrühren. Die Fruchtmischung dazugeben und verrühren, bis alles vermischt ist.
In einer gefetteten Kastenform bei 325 °C 45 bis 55 Minuten backen.
Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter 3 Tage lang aufbewahren.
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