Фруктовый пирог для диабетиков или без сахара

Смешайте изюм, финики, инжир, абрикосы и цедру апельсина в небольшой миске.

Отложите в сторону.

Взбивайте сливочное масло до получения легкой и пышной массы.

Добавьте яйца и ваниль; вмешайте муку, соду, разрыхлитель и специи. Влейте фруктовую смесь и взбивайте до однородного состояния.

Выпекайте в смазанной маслом форме для хлеба при температуре 325° в течение 45–55 минут.

Остудить и хранить в герметичном контейнере в течение 3 дней.