Diabetiker-Zitronenkuchen

Diabetiker-Zitronenkuchen

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Diabetiker-Zitronenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eigelb, geschlagen, 1/2 TL. Salz, 1 TL. abgeriebene Zitronenschale, 1/4 c. kaltes Wasser und 1 1/2 TL. Dieses Rezept ist süß und mild und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Eigelb, Sweet 'N Low, Salz, Zitronensaft und Schale etwa 5 Minuten lang im Wasserbad verrühren.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in der heißen Mischung auflösen.

Eiweiß steif, aber nicht trocken schlagen.

Unter die Zitrone heben, in eine flockige Kruste gießen und kalt stellen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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