Gâteau aux fruits pour diabétiques
Le gâteau aux fruits pour diabétiques est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. raisins secs, 1 1/2 c. compote de pommes non sucrée, 3 bananes écrasées, 4 blancs d'œufs et 8 oz. paquet. égale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les raisins secs dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Mélangez la compote de pommes, les bananes, les blancs d'œufs, l'édulcorant et l'huile.
Tamisez la farine, le soda, la cannelle et le piment de la Jamaïque.
Incorporer au mélange de compote de pommes.
Ajouter la vanille et les noix de pécan, bien mélanger.
Verser dans un moule à tube vaporisé d'un enduit à cuisson végétal.
Cuire 40 minutes à 325°.
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