Gâteau aux fruits pour diabétiques
Le gâteau aux fruits pour diabétiques est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. d'eau, 2 c. raisins secs, 1 c. compote de pommes non sucrée, 2 œufs et 2 c. édulcorant liquide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire mijoter les raisins secs dans l’eau jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau.
Retirer du feu.
Ajouter la compote de pommes, les œufs, l'édulcorant et la margarine; bien mélanger. Tamisez les ingrédients secs ensemble.
Mélanger le tout et ajouter la vanille; verser dans un pain graissé ou un moule à tube.
Ajoutez des noix si vous le souhaitez. Cuire au four 1 heure à 350°.
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