Galletas de mantequilla de maní con trozos para diabéticos (esta es una receta para diabéticos)
Las galletas de mantequilla de maní con trozos para diabéticos (esta es una receta para diabéticos) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. harina para todo uso, 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 1/3 c. margarina, ablandada, 1/3 c. mantequilla de maní crujiente y 1/3 c. azúcar granulada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Precalienta el horno a 375°. En un tazón pequeño, mezcle la harina y el polvo para hornear.
En un tazón grande, con una batidora a velocidad media, bata la margarina, la mantequilla de maní, el azúcar y el Sweet 'N Low hasta que esté suave y esponjoso.
Batir el huevo y la vainilla.
Agregue la mezcla de harina y el maní.
Sobre papel encerado, forme un rollo con la masa de aproximadamente 1 x 9 x 1/2 pulgada.
La masa quedará ligeramente pegajosa.
Envuélvelo en papel encerado; refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas.
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