Gâteau diabétique
Le gâteau pour diabétiques est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. d'eau, 2 c. raisins secs, 1 c. compote de pommes non sucrée, 2 œufs et 2 c. édulcorant liquide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 350°.
Cuire les raisins secs dans l'eau jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Ajouter à la compote de pommes, les œufs, l'eau et l'huile; bien mélanger. Mélangez le soda et la farine.
Ajouter la cannelle, la muscade et la vanille.
Verser dans 2 moules à gâteau (8 x 8 pouces) ou dans un moule à pain graissé.
Cuire au four à 350° pendant 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
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