Diabetikerkuchen
Diabetikerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 - 1/2 c. Wasser, 2 - 1/2 c. Rosinen, 2 c. ungesüßtes Apfelmus, 3 Eier und 2 EL. gleich oder süß und niedrig, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
👨🍳 Zubereitung
Rosinen im Wasser kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist.
Cool. Apfelmus, Süßstoff, Öl und Eier hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Soda, Zimt und Vanille untermischen.
In eine große Röhrenpfanne gießen. Bei 350 Grad 30 bis 35 Minuten backen oder bis die Kernproben mit einem Zahnstocher fertig sind.
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