Biscuits à la banane "diabétiques"
Les biscuits à la banane « diabétiques » sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/4 c. farine, 2 c. levure chimique, 1/2 c. sel, 1/4 c. bicarbonate de soude et 1/3 c. shortening végétal, ramolli, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Tamisez les ingrédients secs ensemble.
Crémer soigneusement le shortening, le substitut de sucre et le cacao ; ajouter les œufs et l'extrait de vanille. Battez bien.
Ajouter la purée de bananes en alternance avec les ingrédients secs. Déposer par cuillerées à café sur une plaque à biscuits graissée.
Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes.
Donne 60 biscuits.
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