„Diabetische“ Bananenkekse
„Diabetiker“-Bananenkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. Mehl, 2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1/4 TL. Backpulver und 1/3 c. Mit pflanzlichem Backfett, weich, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Trockene Zutaten zusammen sieben.
Butterfett, Zuckerersatz und Kakao gründlich einrühren; Eier und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut schlagen.
Abwechselnd zerdrückte Bananen und trockene Zutaten dazugeben. Teelöffelweise auf ein gefettetes Backblech tropfen.
Bei 350° 12 bis 15 Minuten backen.
Ergibt 60 Kekse.
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