Galletas de plátano "diabéticas"
Las galletas de plátano para "diabéticos" son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/4 c. harina, 2 cucharaditas. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio y 1/3 c. manteca vegetal, suavizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Tamizar juntos los ingredientes secos.
Batir bien la manteca vegetal, el sustituto del azúcar y el cacao; agregue los huevos y el extracto de vainilla. Batir bien.
Agregue puré de plátanos alternativamente con los ingredientes secos. Deje caer cucharaditas en una bandeja para hornear engrasada.
Hornee a 350° durante 12 a 15 minutos.
Rinde 60 galletas.
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