ढाकाई बिरयानी
ढाकाई बिरयानी एक उत्सवपूर्ण चावल का व्यंजन है जो सुगंधित मसालों, भूरे मांस, नरम आलू, तले हुए प्याज और उबले अंडे के गार्निश के साथ परोसा जाता है। मांस और मसाले के मिश्रण के स्वाद को अवशोषित करते हुए चावल को अलग और सुगंधित रहना चाहिए।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मांस को दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक और बिरयानी मसालों के साथ मैरीनेट करें।
बासमती चावल को तब तक उबालें जब तक कि बीच में दाने सख्त न हो जाएं।
आलू को भूरा करें और मैरीनेट किए हुए मांस को नरम होने तक पकाएं।
एक भारी बर्तन में चावल, मांस, आलू, तले हुए प्याज और घी डालें।
चावल के ख़त्म होने और सुगंध घुलने तक धीमी आंच पर भाप से ढक दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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