Pan de calabaza diabólico
El pan de calabaza diabólico es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. margarina, mantequilla o manteca vegetal, 2 1/2 c. azúcar, 4 huevos, 3 c. calabaza (preferiblemente fresca), cocida y escurrida y 3 1/2 c. harina sin blanquear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande.
Agrega los huevos, uno a la vez.
Incorpora la calabaza.
En un recipiente aparte, combine los ingredientes restantes, excepto las nueces y las chispas de chocolate.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de calabaza, poco a poco; mezcle bien.
Agrega las nueces y las chispas de chocolate.
Engrase y enharine 2 moldes para pan.
Vierta la masa, dividiéndola uniformemente.
Hornee en un horno a 350° durante 1 hora y 10 minutos, o hasta que un palillo en el centro salga limpio.
Esto se puede preparar con un día de anticipación.
Durará de 1 a 2 semanas si se envuelve y se refrigera.
¡He hecho esto todos los años durante más de 20 años!
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